表pi用开水tang一下，再慢慢刮干净。

        陆岙力气大，刀功好，不到二十分钟就将猫鲨chu1理得干干净净，内脏鱼鳃牙齿鱼眼等都去了。

        chu1理好的猫鲨肉雪白，放在案板上，看着fei厚异常。

        猫鲨全是ruan骨，跟没有骨tou差不多。

        陆岙改了一下刀，将大ruan骨跟鱼翅取出来，其他肉切成大块。

        ruan骨跟鱼翅放入煲里，跟土鸡一起炖汤。

        猫鲨肉则红烧。

        陆岙第一次zuo这个，猫鲨肉加葱姜蒜大火炒一下，而后放酱油耗油料酒等炖，大火开一会再小火慢炖，等汤汁收干，这锅肉就zuo好了。

        趁着红烧猫鲨收汁，陆岙去蒸扇贝。

        扇贝开壳，清理干净，再在扇贝壳上垫一层下午泡上的粉温，再在上面舀一勺蒜蓉辣椒酱。

        蒜蓉辣椒酱都是现指的，金黄色的蒜蓉散发出令人垂涎的香味，不用等成品，陆岙已经能想象这蒸扇贝有多好吃。

        “我闻到香味了，好了么？”宋州出现在门口，“要帮忙吗？”

        “可以开饭了，蒜蓉还有三分钟蒸好，先盛土鸡汤。”

        “好。”宋州过来盛汤，而后把刚zuo好的猫鲨肉端上桌。

        陆岙追着出来在猫鲨肉上撒了一小把葱花，这才将炒扇贝放到桌上。

        两个人，三菜一汤，每一dao菜都分量十足。

        宋州先喝了口汤，汤顺着食dao咽下去，他不由弯起眼睛，“好喝！”

        陆岙喝了口，汤很清甜鲜美，确实非常不错，“这猫鲨肉你应该也会喜欢，试试。”

        “好。”宋州夹了一块猫鲨肉，观察了一下。

        陆岙也夹起来，chui了chui，放到眼前看了一下。

        猫鲨比一般鱼的pi要厚得多，半透明的pi覆在表面，看着颤颤巍巍，胶质感十足。

        陆岙一口咬下去，猫鲨pi又ruan又糯，因为炖煮过，现在饱xi着肉汁，鲜美异常。

        吃完pi，再尝尝肉。

        与一般的鲨鱼肉不同，猫鲨肉特别huanen，shen上一点点ruan骨都快化了，吃进嘴里，感觉满嘴都是鲜味。

        陆岙眼里不禁闪过一温惊讶，他以前没吃过猫鲨，但吃过别的鲨鱼肉。

        鲨鱼用pi肤排酸，很多种鲨鱼肉都比较腥臊，哪怕厨师chu1理得好，多少也能尝出来些。

        猫鲨则完全不一样，可能猫鲨肉本来就比较好吃，他又chu1理得好，红烧这种手法能很好地掩盖异味。

        他吃猫鲨，完全吃不到异味，只觉得异常nenhua。

        难怪，外面的猫鲨一斤就要一百多。

        看来谁也不傻。

        两人一边吃肉一边喝汤，时不时来口fei厚的扇贝。

        今天的扇贝也十分鲜美，pei着粉温跟蒜蓉，堪称一绝，两人都吃得停不下嘴