月牙儿之前从没见过这样的事,很新鲜。
原本以为就是一样普通的点心,可令月牙儿没想到的是,这银丝糖却卖的很好。
“这也是老规矩了,”伍嫂边折着红包边说:“立春的时候,乡下的农人也会进城,沿着各个大商
讨钱,叫
打春。”
吃春饼,也是立春的一项必修课。
吴勉接过,咬了一口。柔
的春饼
,包裹着柔如云朵一般的银丝糖,咬在嘴里,千丝万缕的甜同春饼的香气交织在一起。酥、松、绵、甜,别有一番风味。
前一夜的时候,伍嫂便取了一些小铜钱,
在红包纸里。
歌声虽然不怎么动听,但却别有一番淳朴的趣味。
尝过之后,伍嫂赞了一声好,问:“这样的银丝糖,倒真是很少见。姑娘打算让作坊的人
这个吗?”
月牙儿奇怪问:“这是
什么?如今都不用去拜年了,还准备红包作甚?”
柳见青拿着一个银丝糖春卷咬了三口,才慢条斯理的说:“还行吧。”
伍嫂和六斤也一人尝了一个。
“你试试,我觉得这样味
还行。”
也有街坊抱了孩子,特地围到杏花馆门前来听,听得津津有味。
这些人也聪明,小店小铺的不入,专往有些名气的店子钻,譬如杏花馆。
这麦芽糖的延展
极好,在反复拉扯之后,逐渐成了丝状。真如银丝一般。纤细洁白。
“你这里面的糖
的极好。”
总之围绕着“春”这一个字,玩出了诸多的花样。
“是吧,”月牙笑的云眉眼弯弯,扭
问一边的柳见青:“柳姐姐,你说好不好吃?”
“未尝不可呀。”月牙儿说。“左右等两天就开工了,叫他们
就好。”
临近黄昏,吴勉带着一碟春饼登门。
月牙儿心里清楚,她口里的还行,就是很好的意思。
尽
知
杏花馆就是
小吃的,一定不缺这些春饼,但吴勉还是亲自
了送过来。
还有这样的事?月牙儿挑了挑眉,见她包的铜钱并不多,只有六个钱,便也没
。
只见厨案上摆着一块
的麦芽糖。月牙儿反复
搓之后,用手拉着麦芽糖两端,往长里抻,拉成一个“八”字。
一年春之始,自当迎新春。立春之日,倒比前几天还要更热闹些。
吴嫂舍了他们几个红包,乡下人便用
犷的嗓子唱了一支歌,以作谢礼,祝他们财源广进。
除了送春的,还来了一些登门“拜春”的人。
等到第二天,果然有几个乡下人,敲着小铜镫,嬉
笑脸的来要“打春钱”。
这银丝糖的原料并不复杂,几日后,月牙儿亲自到作坊里。分了步骤教给他们。
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果然,他才踏进杏花馆,便见伍嫂她们在烙春饼。
吴勉之前从来没有吃过甜的春卷。吃之前还有些疑惑,但真吃下去。并察觉。这样春卷的好
了。
薄薄的一层烙饼,裹着茼蒿、匪菜等新生蔬菜,以作“咬春”。
而后也有皂吏送来纸制的五色小牛,说是来“送春”的。
银丝糖
好之后,松松堆在碟儿里备用。月牙儿又将吴勉带来的春饼拿出来,用手捡了银丝糖,裹在春饼里
。
见他来,月牙儿很开心:“你来的正好,我正想试一试一种新的春饼吃法,你来尝一尝。”