“烹饪乌骨鸡的重点就是调味,从市场上买来的鸡大多都是吃饲料长大的,肉质除了比较紧致,味
跟家养的比起来有很大的不足。所以我们要从调味弥补它的缺点。”
一次学“郭氏”的手艺,竟然是郭楠亲手教学……这可是多少人朝思暮想的待遇啊!
“知
为什么放糖吗?”郭楠问
。
白司琛清楚的记得,郭楠曾经在一期访谈节目中出柜过,直言自己的
向是“男女都可以”。所以,自己还是有希望的。
没有了众多摄像
的限制,郭楠
菜时比在节目看起来更加的轻松,搅拌鸡
的时候也侧着
会悠闲地哼着小曲儿。
“唔,之前二师兄教我说这样拿刀……”
“小师弟,过来,”郭楠冲着白司琛勾勾手指
,“师兄第一次见你也没给你带什么见面礼,就教你一些
菜技巧吧。”
因为还没有通过郭振霖的考验,所以白司琛还没有机会学习怎样
菜。
这是喜欢吗?应该……是吧。
走近后,郭楠把手里的鸡放在一旁,从旁边抽出一
筷子翻动着白司琛剁得肉馅。
同样是郭振霖的徒弟,郭楠和顾诚奕
菜时的动作和姿势简直一模一样!
郭楠一边说一边在汤勺里放了一些食盐,又加了一点白糖。
在绕过郭楠的腰时,白司琛的鼻子离他只有几公分,可以清楚地闻到他
上散发出来的淡淡香水味,中调的桔梗味让他久久难忘。
白司琛想了想,没有再说下去。顾诚奕毕竟还跟着师父学艺,郭楠都已经红得发紫了,厨艺更是很多美食家都认可的,想来他的话应该不会错。
哇!这可是郭楠的赞许啊!每一个字的份量都是沉甸甸的,远要比师父说的让他开心。
白司琛深
一口气,接过围裙的时候手都在颤抖。他小心翼翼地拿着围裙上的两条系带,从后面环在郭楠的腰上,再次绕回到
后打了个结。
颠勺的时候,另一只手都会慢慢将火调小;调味的时候,会把所有的调味品放在勺子里搅拌均匀后,用小指轻轻蘸一下试试味
。
郭楠微微一笑,随手梳理了一下
发,“小奕是我师弟,按辈分,你就叫我大师兄吧。”
转过
毕恭毕敬地回了一句,“白司琛。”
唯一一点不同,就是郭楠看着比顾诚奕更加的成熟,许多细节都加上了自己的小动作。
郭楠宝石蓝的瞳色无比清澈,
上他犹如阳光般的笑容。那感觉,就像是躺在三亚的海面上,晒着
洋洋的日光浴。
“嗯,很好嘛!看来确实有那么点天赋。就是淀粉放得有一点多,肉馅有点出浆了。”
“提鲜。”白司琛不假思索地回
。
白司琛挠挠
,“谢谢。我该怎么称呼你,弗兰克?郭楠?还是师兄?”
把所有的食材都准备好后,郭楠拿来一条围裙,“帮我席上吧。”
“对,就是提鲜!”郭楠扬起嘴角,把汤勺放在鸡汤里小心地搅拌几
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在郭楠
菜的时候,白司琛的眼神总会忍不住朝他的方向瞟一下。无意间一个眼神的碰撞,又会耳
发
、口干
燥,赶紧看向别
。
“你这样拿刀的动作不对,切骨
的时候会很容易手抖。”郭楠从白司琛手里抽出刀,掂量了几下,有模有样地比划着。