骆清尘还切了一大块豆腐出来zuo豆腐ru，毕竟这里比不上以前的世界，随时都能买到各个季节的蔬菜，没有大棚种植，春天将会有很长一段缺菜的时间，多备些能够储存到第二年的菜总是不会错的，而豆腐ru不guan是zuo调料，还是直接用来下饭，都非常的美味。

既然要霉豆腐ru，骆清干脆又煮了一锅黄豆，跟切成小方块的豆腐一起放在柜子dingbu，盖上稻草等待发酵，腊月里霉出来的黄豆叫腊八豆，即使跟平常的zuo法一样，但是奇怪的是，却总比平常zuo出来的味dao要好。

家里既然zuo了豆腐，饭桌上自然少不了以豆腐为材料的菜肴，骆清尘早就准备好挖空了的豆腐块，之前剁的肉末还剩下一些，调味之后nie成球sai进挖空了的豆腐内bu，热锅冷油的煎得两面焦黄，再加入调好的汤汁焖一会，便是鲜nen可口的酿豆腐。

汤也是煮了最简单的青菜豆腐汤，青菜翠绿，汤色清亮，虽然清淡，却很鲜美，在寒冷的冬天喝上一碗，便浑shen都是nuan洋洋的，又刚好解下昨日吃猪脚的油腻。

甜酒要比米酒发酵的快，三天后的早上，骆清尘去查看时便见坛子里用筷子戳出来的那个孔已经浸满了酒ye，用手抱着坛子轻轻一晃，里面的酒酿也跟着晃动。

骆清尘用筷子夹了点尝了下，甜津津的，又带着些清淡的酒香，这是甜酒酿成了的现象。

既然已经酿好，便不能再放在棉被和稻草堆成的窝里面了，不然发酵过tou，就会变的又苦又涩。

新酿好的甜酒，骆清尘早上便zuo了个甜酒冲dan，怕甜度不够，骆清尘又放了点黄糖进去，冲好的酒酿里tou，酒ye呈深黄色，里tou飘着黄的白的被搅拌成絮状的鸡dan，很是漂亮。

萧云恒看到后便是眼睛一亮，眯着眼睛喝了一口后，便赞叹dao：“好甜！”

“喜欢吗？”

“喜欢！”萧云恒点了点toudao。

“那以后每天zuo给你吃。”骆清尘dao，有时间了可以zuo一些汤圆放进去一起煮，等过段时间打了糍粑，还能煮切块的糍粑，放了糍粑或者汤圆的酒酿，就能直接当早餐吃了。

他以前听人说甜酒冲dan很是滋补，萧云恒冬日里总是手脚冰凉的，也不知dao经常喝的话会不会改善一些。

第三十一章

几日后玉婶来问,说是要去一趟镇上办年货，问他们要不要一起去。

骆清尘他们这几天本来就要去一趟镇上拿蒸酒用的汽锅，既然玉婶过来询问了，那一起去也无妨,还能蹭一下牛车。

入冬以来,他们两人早上除非有什么事情，不然都是睡得自然醒来了才起,不过既然跟玉婶他们约好了要去镇上，第二日来人便早早的起了床。

哪知玉婶一家比他们更早,两人才洗漱完在zuo早饭，煮着甜酒的锅刚开始冒泡，外面永安就在喊：“云恒,你们好了吗？”

骆清尘跟跟萧云恒对视一眼，两人都在对方眼里看到了急切，萧云恒看了眼刚好烧开的甜酒,走到门口回dao：“稍等一下，ma上就好了。”

永安dao：“那你们好了就过来我家吧！”

说完就先回去了。

萧云恒回屋的时候,骆清尘已经把danye打进了guntang的甜酒里,见他进来,便dao：“云恒,你找个东西把甜酒装一下吧，我们在路上喝。”

说完就去橱柜把面粉袋拿了出来，现煮面条之类的时